На шесть штук
175 грамм сливочного масла
5 ст л меда
1/2 ч л молотой корицы
1/2 ч л молотого ямайского перца
900 грамм яблок, например, Гранни Смит или антоновки, очищенных от кожуры и сердцевины
100 грамм изюма
100 грамм коричневого сахара
1 ст л светлой патоки
150 грамм геркулеса
75 грамм блинной муки
крем фреш или взбитые сливки, корица для украшения

На 36 штук 250 грамм простой муки 2 ст л какао порошка 1 ч л английской горчицы в порошке 50 грамм орехов макадамия , порезанных 100 грамм молотого миндаля 200 грамм сливочного масла, мягкого 50 грамм сахара 4 ст л прозрачного меда 1 яйцо, взобьем

300 грамм сахара, 1/ 2 литров итров итра воды, 2 литров итров имона, 3 апельсина, 4 белка, 1 стакан рома.

6 апельсинов, 12 кумкватов, 2 звездчатых аниса, по 5 пряных гвоздик и горошка душистого перца, 1/2 чайные ложкипорошка кардамона, две столовых ложки сахарного песка, 350 грамм меда, 2 веточки эстрагона.

На 4 порции:
1 кочан цветной капусты, порезанный на крупные куски
1 крупная луковица, порезанная
1 зубчик чеснока, порезанный
1 букет гарни
1 ч л молотого кориандра
щепотка порошка горчицы
900 миллилитров овощного или куриного бульона
1-2 ч л крахмала
150 миллилитров молока
3 ст л сметаны или крем фреш
2 яйца, отваренных вкрутую и мелко порезанных
1 ст л порезанного кориандра (кинзы)
соль, перец